Nicht nur Bewegung, sondern auch das, was täglich auf dem Teller liegt, hat Einfluss auf die Herzgesundheit. Gerade Nüsse und Hülsenfrüchte leisten hier einen wichtigen Beitrag – unkompliziert, vielseitig und nachgewiesen wirksam.

Hülsenfrüchte und Nüsse gehören zu den Lebensmitteln, die in der kardiovaskulären Prävention besonders empfohlen werden. Linsen, Bohnen, Erbsen oder Kichererbsen liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Auch Nüsse – insbesondere Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse – zeichnen sich durch ihren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und bioaktiven Schutzstoffen wie Polyphenolen aus. Aktuelle Leitlinien heben hervor, dass ein regelmäßiger Verzehr von Hülsenfrüchten und ungesalzenen Nüssen mit einem geringeren Risiko für Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen und koronare Herzerkrankungen assoziiert ist. Diese Lebensmittel wirken entzündungsmodulierend, blutdrucksenkend und können helfen, den Cholesterinspiegel zu verbessern – vor allem, wenn sie andere tierische Produkte oder stark verarbeitete Snacks teilweise ersetzen. In einer mediterran geprägten, pflanzenbetonten Ernährung, die in der Prävention empfohlen wird, haben Hülsenfrüchte und Nüsse daher einen festen Platz: als proteinreiche Beilage, Snack, Salatzutat oder als pflanzliche Alternative in warmen Gerichten.

Fazit: Einfache Zutaten wie Linsen, Kichererbsen und Walnüsse zeigen, wie wirksam Ernährung im Alltag sein kann – auch ohne Verzicht, sondern durch gezielte Auswahl und Vielfalt.