Zutaten (für 2 Portionen):

• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g Naturjoghurt
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• Saft einer halben Zitrone
• Frische Kräuter (z. B. Dill, Minze, Petersilie)
• Salz, Pfeffer, Olivenöl

Zubereitung:
Zucchini mit einem Spiralschneider oder Gemüseschäler zu „Zoodles“ verarbeiten. Kurz in Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen (max. 2 Minuten), damit sie bissfest bleiben. Für den Dip den Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und fein gehackten Kräutern verrühren, würzen. Die warmen Zoodles auf Tellern anrichten und mit dem Kräuterjoghurt servieren – ideal für heiße Tage!